giovedì 20 marzo 2014

Giovedì dolce! - Ciambellone alla marmellata senza lattosio -

Ciao a tutti!
Oggi vi propongo la ricetta del ciambellone alla marmellata. Si tratta di una ricetta molto semplice, adatta per la prima colazione.
Si può fare anche senza marmellata, ma a mio parere resta un po' troppo asciutto.



Ingredienti
400 g farina
120 g burro vegetale
220 g zucchero
180 g latte di riso
3 uova intere
1 bustina vanillina
1 bustina lievito
mezzo vasetto di marmellata (io ho usato quella di prugne fatta in casa)

Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare. 30 sec vel Turbo
Aggiungere le uova, il burro e il latte. 20 sec vel 4
Aggiungere la farina e il lievito. 20 sec vel 5

Versare l'impasto nello stampo (io uso quelli in silicone) e aggiungere la marmellata a cucchiaiate facendola penetrare nell'impasto aiutandosi con uno stuzzicadenti (basta ruotarlo un po'formando delle spirali).

Cuocere in forno statico a 170° per 45 minuti.

Buon appetito!

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